Zdravé

6 októbra, 2020

Výživná buddha bowl s lososom

Buddha bowl je vlastne taká „miska plná hojnosti“. Je to jeden z mojich obľúbených receptov, pretože každá takáto miska je iná a vždy môžem spotrebovať všetky ingrediencie allá „čo dom dal“. Zvyknem to volať aj chalko bowl, preto budem rada, ak ma pod týmto hashtagom označíš (#chalkobowl).

Chalko bowl je vždy veľmi výživná a jej najväčšiou výhodou je, že obsahuje VEĽKÉ množstvo jedla za malý počet kalórií. Cítim sa po nej vždy ľahko, no zároveň najedene a sýto. Hlavný základ tvorí vždy veľa zeleniny. Nezabúdaj však aj na bielkoviny a kľudne si tam môžeš prihodiť aj nejakú sacharidovú prílohu (ako napríklad ja batát). Všetky suroviny sa dajú obmeniť. Ak by ti misa prišla suchá, zvyknem k jedlu pridávať dressing v podobe gréckeho jogurtu (buď ho zmiešam s rôznymi koreninami, alebo s troškou kečupu).

 

Na túto konkrétnu chalko bowl budeš potrebovať:

  • ľadový šalát
  • baby špenát
  • šalátovú uhorku
  • cherry paradajky
  • 1/2 batátu
  • karfiol
  • 2 mrkvy
  • petržlenovú vňať
  • filety z lososa (ja som použila lososa od značky SOKRA – nájdeš ich napríklad v Bille, Kauflande či na Mall.sk a určite pozri aj ich Facebook. Kvalitné suroviny sú pre zdravie základ.)

 

Postup:

  1. Batát rozrež na polovicu, poprepichuj vidličkou, okoreň a daj na plechu zapiecť do rúry na cca 35 minút pri 180 stupňoch
  2. Karfiol s mrkvou narež na menšie kúsky, okoreň a daj taktiež zapiecť do rúry na cca 25 minút (takže do rúry vlož neskôr)
  3. Do veľkej hlbokej misy (od toho názov „bowl“) daj ľadový šalát a baby špenát
  4. Uhorsku, paradajky a petržlenovú vňať narež na malé kúsky a polož na šalát so špenátom
  5. Odlej konzervovú šťavu z lososa a polož ho do stredu misky
  6. Hotový batát so zapečenou mrkvou a karfiolom taktiež poukladaj na misku a hotovo!

 

Miska je plná živín, no zároveň je zaujímavejšia ako „obyčajný šalát“, je teplá a chutí výborne. Tvoje telo sa ti určite poďakuje!

https://zdravechalko.sk/wp-content/uploads/2020/10/kika.png

https://zdravechalko.sk/wp-content/uploads/2020/10/Untitled-design-12.png

Zdieľať

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Dalšie príspevky