Lasagne za pár kalórií? Sem s nimi! Tieto cuketové lasagne chutia výborne napriek tomu, že sú bez cestovín a bez lepku.

Sú hotové raz dva a navyše sú plné vlákniny a bielkovín. Chuťovo sú naozaj pecka a môžeš ich zjesť kľudne aj celú misu!💚

Budeš potrebovať:

• 2 cukety
• 1 červenú papriku
• 1/2 karfiolu
• pór
• 2 mrkvy alebo 2 petržleny (ja som mrkvu nemala, takže som dala tentokrát koreňový petržlen, ktorý po uvarení chutil ako sladké zemiaky!)
• 2 menšie strúčiky cesnaku
• 200g mletých kuracích pŕs (môžeš použiť akékoľvek mleté mäso)
• 1 konzerva krájaných paradajok
• 200g paradajkového pretlaku
• 150g ricotty
• soľ, vegeta

Postup:

1. Cukety nakrájaj pozdĺžne na tenké plátky
2. Poukladaj ich na plech a okoreň vegetou z oboch strán
3. Daj ich zapiecť na cca 7 minút pri 180 stupňoch
4. Medzitým si nakrájaj zvyšnú zeleninu na malé kocky
5. Na panvici osmahni najprv pór s cesnakom, neskôr pridaj zvyšok zeleniny
6. Po pár minútach pridaj mleté mäso a restuj cca 20 min.
7. K mäsu a zelenine pridaj paradajkový pretlak a konzervu s krájanými paradajkami
8. Porestuj ešte cca 5-10 minút a odstav z ohňa
9. Do zapekacej misy daj na spodok vzniknutú mäsovú zmes, následne na ňu poukladaj cuketové plátky
10. Na cuketové plátky natri ricottu a opäť na to poukladaj zmes, potom cukety a opäť ricottu až kým sa misa nezaplní
11. Na samotný vrch daj plátky syra (ja som použila light syr)
12. Misu daj zapiecť na cca 7-10 min. pri 180 stupňoch

Dobrú chuť!