Milujem batáty a ešte viac milujem halloumi syr – a tak som sa rozhodla, že tieto dve veci spojím! Vznikol tento úžasný recept na plnený batát so syrom halloumi
Na jednu porciu budeš potrebovať len:
1/2 batátu
100g syra Halloumi
50g kukurice
Postup:
Batát si rozkrojíme na polovicu, poprepichujeme vidličkou a dáme piecť na cca 35-40 min pri 180 stupňoch (záleží od veľkosti batátu)
Medzitým si na panvici (ideálne na grilovacia panvica alebo wok) nasucho ogrilujeme halloumi z oboch strán (až kým sa decentne nepripečie)
Ugrilovaný halloumi nakrájame na kocky a dáme do misky, kde pridáme aj kukuricu
Upečený batát vyberieme a počkáme, kým trošku vychladne
Následne vydlabeme s lyžičkou jeho vnútro a pridáme do misky s kukuricou a halloumi
Celú zmes premiešame a znovu s ňou naplníme vydlabaný batát
TIP: hotový naplnený batát môžete ešte posypať parmazánom a dať na 5 min zapiecť do rúry.
