Zdravé

11 marca, 2021

Vaječný likér

Veľká noc je za rohom a keďže vaječný likér mi k nej tak nejako patrí, rozhodla som sa, že vám tu hodím recept na ten môj 😎  Od klasického sa trošku líši, pretože je charakteristický karamelovou príchuťou. Je úplne jednoduchý na prípravu a dá sa pripraviť aj v nealko verzii 🐣

 

Budeš potrebovať:

  • 4 žĺtka
  • 2 plechovky kondenzovaného sladkého mlieka – odporúčam mlieko od značky Milmooo
  • 600 ml mlieka
  • 500 ml rumu alebo whisky
  • štipka škorice
  • 1 vanilkový lusk

(Kondenzované mlieko, ktoré som použila, veľmi výhodne kúpiš napr. v Kauflande, ale aj na MALL.SK.)

 

Postup:

  1. Z plechoviek odstráň obal a daj ich variť do hrnca s vriacou vodou na cca 2 hodiny, pri malom ohni (kondenzované mlieko tak skaramelizuje)
  2. Kondenzované mlieka po uvarení nechaj úplne vychladnúť
  3. Do hrnca nalej 600 ml mlieka a zahrej ho na malom ohni
  4. Pridaj už vychladené kondenzované mlieka a miešaj
  5. Následne pridaj žĺtka, škoricu a vanilkový lusk
  6. Miešaj pri malom ohni dovtedy, kým zmes nezahustne (hustoty sa nezľakni, budeš tam ešte dolievať rum)
  7. Zahustnutú zmes odstav z ohňa a nechaj vychladnúť
  8. Po vychladnutí do nej prilej rum a poriadne zamiešaj
  9. Hotovo!
  10. Pre nealko verziu môžeš miesto rumu použiť len rumovú esenciu

 

Momentálne inak na Facebook stránke Baltaxia Slovakia prebieha súťaž, kde môžete práve toto kondenzované mlieko vyhrať (a okrem neho aj kopec iných dobrôt).

 

https://zdravechalko.sk/wp-content/uploads/2021/03/IMG_9393_jpg-scaled.jpg

https://zdravechalko.sk/wp-content/uploads/2021/03/IMG_9347_jpg-scaled.jpg

Zdieľať

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn

Dalšie príspevky