Palacinky má rád skoro každý!  Sú vynikajúce v akejkoľvek forme – aj na slano! Tieto fit špenátové palacinky so syrovo-tuniakovou náplňou boli vynikajúce! Všetky chute sa krásne prepojili a vytvorili dokonalú súhru Určite odporúčam vyskúšať.

Budeš potrebovať:

• 60g listového špenátu
• 200 ml polotučného mlieka
• 110g špaldovej múky
• štipka soli
• 1 vajce

Na syrový dressing/plnku budeš potrebovať:

• 1 grécky nízkotučný jogurt
• strúhanú mozzarellu
• tavený syr
• Do palaciniek som tiež zarolovala tuniaka, ktorý tomu celému dodal okrem bielkovín aj výbornú chuť! Použila som tuniaka od značky Sun&Sea, nájdeš ho napríklad v Kauflande alebo na Mall-e.

Postup:

1. Všetky ingrediencie na palacinky zmiešame v mixéri.
2. Rozohrejeme si panvicu a zo vzniknutého cesta robíme na sucho palacinky.
3. Grécky jogurt, strúhaný a tavený syr zmiešame v miske a následne tým potrieme hotové palacinky.
4. Na potreté palacinky položíme ešte čerstvý špenát, tuniaka a zarolujeme.

Dobrú chuť!