Vždy keď som na dovolenke, objednám si aspoň raz malé vyprážané rybky s omáčkou. A keďže sa blíži leto, rozhodla som sa, že si také spravím aj doma – samozrejme v zdravšej verzii Rybky som robila v airfryeri – teplovzdušnej fritéze, ale dajú sa spraviť aj v klasickej rúre. Boli rovnako chrumkavé ako z klasického vyprážania, akurát som nepoužila ani kvapku oleja

Budeš potrebovať:

• 1 konzervu údených šprotov, ja som použila výborné šproty od značky SOKRA – nájdeš ich napríklad v Kauflande či na Mall.sk a určite pozri aj ich Facebook.
• strúhanku
• špaldovú múku
• vajcia
• citrón/grapefruit

Postup:

1. Rybky vyber z konzervy a nechaj odkvapkať
2. Každú rybku samostatne obaľ v trojobale – najprv v múke, potom v rozmiešanom vajci a nakoniec v strúhanke
3. Obalené šproty vlož do airfryera a peč približne 20 minút pri 200 stupňoch
4. Ak nemáš airfryer, môžeš rybky spraviť v rúre – len ich treba pred pečením postriekať olejom
5. Hotové rybky pofrkaj citrónom, alebo grapefruitom a podávaj s omáčkou a zeleninou
6. Omáčku som vytvorila zmiešaním bieleho jogurtu, kečupu a troškou horčice

Dobrú chuť!